Coffee Break

久々に

家でカレーを作りました
カレーって素敵です
どうやっても最終的には

うむ、カレーだな

と、無事着地できる。

今回は大量にある玉ねぎとじゃがいもを
消化するためそれらを多めに入れることにしました。
作り方もちょっと手抜きで
1.ぶたミンチフライパンでざっと炒める→鍋へ
2.玉ねぎをフライパンで飴色になるまで炒める→鍋へ
3.人参をフライパンで軽く(略
4.じゃがいもをフラ(略
5.残ってた牛蒡をピーラーで削ぎながら鍋へ
6.煮る
7.カレールー投入

カレーになりました。カレールーは偉大です。
ちなみにルー投入後に蜂蜜を入れてよく混ぜておくと
翌日カレーが固まったりしないので火を通しやすいかも。

家カレーは何もかも溶けてしまいましたってくらいの
ドロドロなのが好きなのですが今回はスープカレーですかって
くらいサラッサラのものが出来上がりました。
あまり何も考えず蜂蜜を入れすぎたせいでしょうか?

なぜだろう?


[10.03.02]