Coffee Break

ごはんごはーん!(ルパン風で)

無洗米って使ったことありますか?
先日知人と話をしていて、冬場はお米研ぐのがつらいと愚痴ったところ

冬場は無洗米を使うべし

と、神託かと勘違いしてしまいそうなくらい画期的な意見を貰いました

数日後、無洗米を購入し、ごはんを炊いてみました
……なんかぽそぽそしている
水が足りないのか、漬けてる時間が短いのか
さっぱり見当がつきません
翌日、再挑戦、今度は前回よりも水を多めに入れてみました
その結果、前回よりはおいしくできましたが
納得のいくものはできず
普通のお米と無洗米でここまで違うのか。。。

そして先日、お世話になっているお客さんから
お米や野菜をいっぱい頂いたので
お昼は会社で自炊することになりました

準備をする時に言われたのですが
お米を研ぐのは男性がしたほうが
ごはんがおいしくなるそうです
力入れてしっかり研ぐから?と、聞いた所
男性ホルモンがなんたらうにゃむにゃ
それを聞いて、それじゃあ研ぐしかあるまい!と
張り切ってごはんを炊いた訳ですが

実はうまく使われただけだったりして


[10.12.14]